Ottobre

１０月です！

皆さま、お変わりございませんか？

ポルチーニ・天然きのこ・秋刀魚など秋の食材が入荷しております。

１０月１０日より白トリュフが始まります！

仕入れの数量に限りがありますので、お早めにご予約いただけますと助かります。

季節メニュー

・本日のカルパッチョ

・焼き無花果とシナノパール フォアグラのサラダ

・由良の赤うに 蒸し鮑とコンソメジュレ（１０月１週目で入荷終了）

・ポルチーニとフォアグラのオムレツ トリュフがけ

・秋鱧と万願寺とうがらし

・釣り天然トラフグのアーリオオーリオeペペロンチーノ

・天然蛤のヴォンゴレビアンコ

・明石産蛸とオリーヴのトマトソースパスタ

・秋刀魚のプッタネスカ

・アオリイカ ペストジェノヴェーゼ

・ポルチーニリゾット

・オマール海老のリゾット アメリケーヌ

・伊予牛のタリアータ

・伊勢海老 アメリケーヌソース

・白甘鯛の鱗焼き ２種のソース

・鮑のポワレ あおさソース

※季節メニューが増えてきましたので、９月よりグランドメニューは少しばかり縮小させていただきます。

ご理解のほどよろしくお願いいたします。

ご予約お待ちしております。

078-252-1323

info@vieni-kobe.com