Ottobre e Novembre

皆さま、お変わりございませんか？

１０月よりポルチーニ・天然きのこ・秋刀魚など秋の食材が入荷しております。

１０月１０日より、白トリュフが始まります！仕入れの数量に限りがありますので、お早めにご予約いただけますと助かります。

１１月より蟹のお料理もスタートします。入荷しましたら、改めて追記させていただきます。

季節メニュー

・本日のカルパッチョ

・焼き無花果とフォアグラのサラダ

・由良の赤うに 蒸し鮑とコンソメジュレ（１０月１週目で入荷終了）

・松葉蟹とカリフラワーのティンバロ風

・ポルチーニとフォアグラのオムレツ トリュフがけ

・白子のアヒージョ仕立て シラスと唐辛子のサルデッラ

・釣り天然トラフグのアーリオオーリオeペペロンチーノ

・明石産蛸とオリーヴのトマトソースパスタ

・駿河湾 秋の桜エビと芹のペペロンチーノ

・松葉蟹と蕪のペペロンチーノ

・アオリイカ ペストジェノヴェーゼ

・ポルチーニリゾット

・オマール海老のリゾット アメリケーヌ

・伊予牛のタリアータ

・伊勢海老 アメリケーヌソース

・白甘鯛の鱗焼き ２種のソース

・鮑のポワレ あおさソース

今月もご予約お待ちしております。

078-252-1323

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