​A la carte Menu

【 アラカルトメニュー 】

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その他、季節メニューは

毎月NEWSページにて記載しております。

-前菜・温菜-

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インサラータ デッラ カーザ (2400)

本日の前菜の盛合せ (@1900)
おまかせ 前菜(４種) (@4000)​

水牛のモッツァレラと生ハム (2500)
厳選チーズの盛合せ (2200)
２４ヶ月熟成生ハムとチーズの盛合せ (2500)
水牛のモッツァレラのカップレーゼ (2000)
クロスティーニの盛合せ (1600)
ゴルゴンゾーラチーズ オムレツ (1300)
カチョエペペ風 オムレツ (1300)

本日のカルパッチョ (ask)

（オコゼ・アコウ・天然鯛・天然フグ・ハギ・アジなど。時期やその日の仕入れにより異なります。）​​

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-パスタ-

ゴルゴンゾーラのニョッキ (2700)
ニョッキ ソレンティーナ (2700)
自家製サルシッチャと玉ねぎのフジッリ (2700)
イタリア産カラスミのリングイネ (2500)
カチョ エ ペペ (2500)
赤海老のトマトソース リングイネ (2700)
キタッラ カルボナーラ (2700)
ボローニャ風ラグーソース パッパルデッレ (2700)
アーリオ オーリオ ペペロンチーノ (2500)
スパゲッティ アッラ カレッティエラ (2500)
ペスカトーレ ビアンコ (3300~)

本日のスペシャルパスタ (ask) ※時期により異なります
（坊勢渡り蟹のトマトソース リングイネ，

淡路ハモと万願寺シシトウのアーリオ・オーリオ,

紅ズワイガニのアーリオ ・オーリオなど）

など...

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-お肉料理-

 

骨付き仔羊のグリル (3000/100g)
黒毛和牛のタリアータ (3300/100g)

伊予牛フィレ肉 マディラソース (6300/100g)

サルシッチャと白インゲン豆のトマト煮込み (3300)

ハンガリー産 鴨肉のロースト (4400)​

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-魚介料理-

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​伊勢海老のロースト アメリケーヌソース (ask)

※価格は大きさにより異なります。

アクアパッツァ (ask)

(※釣りのノドグロ・白甘鯛・クエ・釣りキンキ・天然鯛など、時期やその日により異なります。

魚が大きい場合は、半身や切り身でご提供する場合もございます。魚の仕入れは、ある時ない時がありますので、ご了承ください。)

など…

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​-自家製デザート-

ゴルゴンゾーラチーズケーキ (1200)
ガトーショコラ (1200)
ミルクのジェラート (1200)
アッフォガート (1200)
​チョコレートテリーヌ (1200)

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ヴィエニではできる限り、野菜類はオーガニックや無農薬、ニンニクは兵庫県産、

卵は淡路島の純国産鶏卵、その他輸入食材を除き、兵庫県産・西日本産の食材を使用しております。

​現在、塩のみ使用しているイタリア産生ハムは輸入規制がかかっていますので、スペイン産を使用しております。

ヴィエニでご提供している仔羊などの肉類は、成長促進ホルモン剤や抗生物質不使用のお肉です。

 

※季節や仕入状況により内容が変更になる場合がございます。

 

（※記載価格は税抜価格です​）

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