Dicembre

皆さま、１２月です！

一年で一番ハートフルな月ですね。１年の締めくくりの月ということもあり、お客様の笑顔や楽しそうなお姿で 店内は温かな空気に満ち、私たちも幸せな気持ちになります。

師走でお忙しい日々をおくられていると思いますが、ヴィエニでは、お家のようにゆっくりと過ごしていただけますと幸いです。

さて、季節食材は、白子や天然トラフグや蟹など冬食材になってきています。この数日、急に寒くなってきましたので、温かいメニューを考え中です。

季節メニューが決まりましたら追記させていただきます。

ー 季節メニュー ー

・本日のカルパッチョ

・天然トラフグと蕪のAO カラスミがけ

・黒トリュフのオムレツ

・フォアグラと富有柿のサラダ仕立て

・赤海老のスフォルマート

・チャングロアルフォルノ(蟹グラタン)

・サルデッラと白子のアヒージョ仕立て(白子の入荷がある時のみ)

・トマトソースのペスカトーラ

・浜坂産紅ズワイガニのアーリオ オーリオ ペペロンチーノ

・黒トリュフのパスタ タリオリーニ

・白トリュフのクリーミーニョッキ

・坊勢渡蟹のトマトソース リングイネ

・ポルチーニと色々なキノコのリゾット トリュフがけ

・和牛イチボのタリアータ

・ハンガリー産 鴨のロースト

・豚肉のカザレーぜ(煮込み料理)

・和牛ポルペットーネ風ハンバーグステーキ

・和牛フィレ肉とフォアグラ ロッシーニ風

・白甘鯛の鱗焼き アメリケーヌソース

・アコウのポアレ

・オマール海老のリゾット

（その他冬のメニューが決まりましたら、掲載します）

★１２月の予約について★

１２月は、４名様以上でのご予約を多数頂戴しております。

ご存知のお客様も多いと思いますが、当店は一人で料理をしております。その為、予約集中している時間帯に関しましては、お食事は予約のお客様を優先させていただくことがございます。まだまだ どの日もお席はございますので、予定がお決まりでしたら、お早めにご連絡いただけますと助かります。こちらの勝手で申し訳ございません。よろしくお願いいたします。

★年末年始の営業について★

年末年始の営業については、改めてお知らせさせていただきますが、現在のところ下記の予定でございます。

※予定なので、変更する場合もあります。

〜１２月２９日（日）までは通常営業

１２月３０日（月）１７時 OPEN

１２月３１日（火）１２時〜１６時まで

１月１日（水）休業

１月２日（木）休業

１月３日（金）１２時 OPEN

１月４日（土）１２時 OPEN

１月５日（日）より 通常営業

１２月も、皆さまにとって良き１ヶ月になりますように。