Aprile

こんにちは、ご無沙汰しております。

あっという間に４月になり驚いております。

皆様お変わりございませんか？

４月は食材が入れ替わる時期でもあるので、またすぐ変更になるかもしれませんが…

４月３日現在の季節メニューをアップします。

・本日のカルパッッチョ（オコゼ・３年フグ・天然鯛）

・カンタブリアアンチョビ使用 温野菜のバーニャカウダ

・うまみイチゴとシェーブルチーズのハーブサラダ

・ホワイトアスパラガス バッサーノ風

（追記：フランス産ホワイトアスパラ ガスは今季終了しました）

・須崎産サザエとキノコの壺焼き ブルゴーニュ風

・黒トリュフのオープンオムレツ

・黒トリュフのパスタ タリオリーニ

・坊勢産渡蟹のトマトソース リングイネ

・豚肉のカザレーレ風マスタード煮込み

・和牛イチボのタリアータ

・自家製サルシッチャ サボイキャベツ包み ゴルゴンゾーラソース

フランス産の黒トリュフは、今回が最終です！香りの良い黒トリュフ、この機会に是非！今シーズン食べ納めくださいませ。ご予約お待ちしております。