【 メニューについて 】
ヴィエニでは、軽いお食事からメインのお肉料理、デザートまでアラカルトでご用意しております。その他、旬の食材やムール貝やオマール海老などの食材、トリュフなどのリクエストも事前予約にてお受けしております。
グルテンフリーのスパゲッティもご用意していますので、全てのパスタメニューでグルテンフリーパスタに変更可能です。その他アレルギーのある方や、ベジタリアンの方でも安心してお食事をしていただけるよう、出来る限りご対応させていただきますので、スタッフまでお声掛けください。
低糖質パンや、グルテンフリーのパンなどの持ち込みも対応しております。持ち込みの際は、必ずお電話やメールにて事前にご連絡ください。
【 コースについて 】
2名様からのコースでのご注文もお受けしております。(※コースは事前予約のみ)
ご予算や料理構成、食材のリクエストにお応えし、メニューをお決めいたします。
コースは、¥8800~ 予約の際にご相談ください。
例)冷菜数種類・温菜・パスタ・お肉料理・デザート・コーヒー
※メインのお肉料理が、牛フィレの場合は¥11000
※おまかせコースは¥13200(特別食材で御対応いたします)
その他、食材のアップグレードなどでお値段が変わってきます。
(白トリュフなどの特別な食材は10日前にはご予約ください)
時間制限などはございませんので、ごゆっくりとお楽しみください。
【 お食事の時間について 】
お食事は、営業時間内 いつでもご注文可能です。
ご希望の時間に、ご予約をお取りすることも可能です。4名様以上でのご来店は、事前ご予約をオススメいたします。
【 初めて御来店のお客様へ 】
当店は、キッチン・ホールそれぞれスタッフが1人しかおりません。お急ぎのお客様は申し訳ございませんがご対応しかねます。ご了承ください。
退店時間がお決まりのお客様は、事前にお申し出いただけましたら、そのお時間に合わせて料理のご提供させていただきます。
【 貸切・パーティー 】
少人数の貸切・パーティーなども、ご予算に合わせて随時承っております。
飲み放題のプランはございませんが、料理&ドリンク合わせて◯◯円などご要望がございましたら、出来る限り対応させていただきますのでご相談ください。※二次会・三次会でもご利用いただけます。
ディナータイムの貸切は、
コース料理の場合 最大14名様まで
アラカルトの場合 最大18-20名様までとさせていただきます。
(ゆったりと着席していただける人数は最大で14名様です)
【 キャンセル/変更について 】
当店では、キャンセルポリシーを設けております。
キャンセル・変更に関しましては下記を請求させていただく場合がございます。
当日キャンセル・変更
・お席だけの予約の場合…キャンセル料¥3300/人
・コース予約の場合…コース代金の100%/人
前日キャンセル・変更
・大幅な人数変更… ¥1100/人
・コース予約の場合…コース代金の80%/人
電話予約での当日キャンセルが多く、ノーショーなどもあり悪質な予約をされる方がいらっしゃいましたので、このような対応を取らせていただいております。ご理解いただけますようお願いいたします。キャンセル料は、電話番号に電子請求書を送信させていただきます。
【 お食事のメニュー 】
ヴィエニではできる限り、野菜類はオーガニックや無農薬、ニンニクは兵庫県産、卵は淡路島の純国産鶏卵、その他輸入食材を除き、兵庫県産・西日本産の食材を使用しております。
現在、塩のみ使用しているイタリア産生ハムは輸入規制がかかっていますので、スペイン産を使用しております。
ヴィエニでご提供している仔羊などの肉類は、成長促進ホルモン剤や抗生物質不使用のお肉です。
※季節や仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
-サラダ-
・インサラータ デッラ カーザ
-冷菜・温菜-
・本日の前菜の盛合せ
・おまかせ 前菜(4種)
・生ハムとパテの盛合せ
・厳選チーズの盛合せ
・生ハムとチーズの盛合せ
・水牛のモッツァレラのカップレーゼ
・クロスティーニの盛合せ
・ゴルゴンゾーラチーズ オムレツ
・カチョエペペ風 オムレツ
・海老のガーリックオイル煮
・烏賊の発酵バターソテーカラスミがけ
・カルパッチョ(オコゼ・アコウ・天然鯛・天然フグ・ハギ・アジなど。時期やその日の仕入れにより異なります。※仕入れが無い日もありますので御了承ください)
・生牡蠣(冬季限定)
-ピッツァ-
・水牛モッツァレラのマルゲリータ
・生ハムのピッツァ
・クワトロフォルマッジ
-パスタ-
・ゴルゴンゾーラのニョッキ
・ニョッキ ソレンティーナ
・自家製サルシッチャと玉ねぎのフジッリ
・イタリア産カラスミのリングイネ
・カチョ エ ペペ
・足赤海老のトマトソース リングイネ
・キタッラ カルボナーラ
・ボローニャ風ラグーソース パッパルデッレ
・アーリオ オーリオ ペペロンチーノ
・スパゲッティ アッラ カレッティエラ
・ペスカトーレ ビアンコ
・本日のスペシャルパスタ※時期により異なります
(坊勢渡り蟹のトマトソース リングイネ,淡路ハモと万願寺シシトウのアーリオ・オーリオ, 紅ズワイガニのアーリオー ・オーリオなど)
など...
-お肉料理-
・NZ産 骨付き仔羊のグリル
・黒毛和牛のタリアータ
・コトレッタ ミラネーゼ
・ペポーゾ
・サルシッチャと白インゲン豆のトマト煮込み
・アクアパッツァ(※釣りのノドグロ・白甘鯛・クエ・釣りキンキ・天然鯛など、時期やその日により異なります。魚が大きい場合は、半身や切り身でご提供する場合もございます)
など…
-自家製デザート-
・ゴルゴンゾーラチーズケーキ
・ガトーショコラ
・ミルクのジェラート
・アッフォガート
・チョコレート
・ピスタチオ チーズケーキ(ある時ない時があります)
・ティラミス